海藻はスーパーフードですか？

海藻は、いくつかの種類の海藻の総称です。海藻は一般的に色、茶色、赤、緑の藻類に基づいて3つのタイプに分けられます。

海藻は何世紀にもわたって世界中で消費されており、実際、東アジア、スカンジナビア、イギリス諸島、カリブ海、およびカナダ沿海州で重要な食料と医薬品の供給源となっています。

海藻には多くの利点があり、栄養が豊富です。海藻にはビタミンAとCが含まれており、鉄、カルシウム、そして最も重要なのは、甲状腺の健康を維持するために不可欠なヨウ素の供給源でもあります。甲状腺が不健康な場合、高コレステロール血症、倦怠感、筋力低下、甲状腺腫、心不整脈など、無数の厄介な状態につながる可能性があります。

さまざまな種類の海藻がさまざまな方法で消費されます。おそらく最も人気のある海苔である海苔は、寿司の包装に広く使用され、乾燥させておいしいチップスやサラダの準備として食べられます。紫の海苔や昆布などの他のものは、スムージー、お茶、スープに浸されて使用されます。カリカリベーコンの風味が引き継がれるパンフライ・ローストダルスが人気を博しています。

重要なのは、海藻の栄養的および医学的価値は論争の余地がないということです。海藻に含まれる多くの栄養素、ビタミン、ミネラルのリストは次のとおりです。

      •   カルシウム

      •   コリン

      •   銅

      •   葉酸

• ヨウ素

      •   鉄

      •   マグネシウム

      •   マンガン

      •   ナイアシン

      •   オメガ3脂肪酸

      •   オメガ6脂肪酸

      •   パントテン酸

      •   リン

      •   カリウム

      •   リボフラビン

      •   セレン

      •   ナトリウム

      •   チアミン

      •   ビタミンA

      •   ビタミンB12

      •   ビタミンB6

      •   ビタミンC

      •   ビタミンE

      •   ビタミンK

      •   亜鉛

これらの栄養素は全体的な健康を維持する上で重要なので、海藻を食事に取り入れることを恐れないでください。